滑石粉是否会影响食品的营养价值

   滑石粉本身是一种无机矿物粉末，其主要成分是含水硅酸镁，化学性质稳定且不溶于水。滑石粉本身并无营养价值，且在食品中使用滑石粉可能会对食品的营养价值和人体健康产生以下影响：
       对食品营养价值的影响
       降低营养吸收：滑石粉不溶于水，长期摄入可能干扰肠道的正常功能，从而影响人体对营养成分的吸收。
       稀释营养成分：滑石粉的添加会稀释食品中的其他营养成分，降低食品的整体营养价值。

   对人体健康的影响
       消化系统问题：滑石粉可能导致肠胃不适，如腹痛、腹泻等，长期累积还可能干扰肠道正常功能。
       重金属蓄积：部分滑石粉可能含有微量的重金属杂质，如铅、砷等，长期摄入可能导致这些重金属在体内蓄积，对肝肾功能造成负担，甚至引发慢性中毒。
       其他健康风险：滑石粉中的杂质，尤其是石棉，可能增加患肺癌、卵巢癌等疾病的风险。
       法规限制
       根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760），滑石粉不得作为食品添加剂使用。例如，凉果类、话梅类等食品中也不得使用滑石粉。
       滑石粉的使用不仅会降低食品的营养价值，还可能对人体健康造成潜在危害。因此，消费者应选择正规渠道购买食品，避免购买添加了滑石粉的食品。