滑石粉在食品加工中的使用标准是什么

   滑石粉在食品加工中的使用受到严格的法规监管，以下是其使用标准和相关规定： 使用范围
       胶基糖果：滑石粉可用于胶基糖果中作为胶基的基础剂物质，按生产需要适量使用。
       食品加工助剂：作为食品工业用加工助剂，一般应在制成成品之前去除，有规定食品中残留量的除外。
       凉果类：在凉果类食品中，滑石粉的大使用量为20.0g/kg。
       面粉：滑石粉可用于面粉中，但需符合以下要求：选用符合GB 1903-2015规定的食品级滑石粉；加入量不得超过面粉总质量的5%；加入滑石粉后的面粉应符合相关理化指标要求。
       安全性要求
       石棉含量：食品级滑石粉必须保证无石棉污染。天然滑石矿中可能含有石棉等有害物质，而石棉是明确的人类致癌物，因此在食品加工中使用的滑石粉必须经过严格的提纯和检测，以确保其不含石棉。

   重金属含量：对铅、砷等有害杂质的含量也有严格规定，以确保食品安全。
       检测方法
       食品中滑石粉含量的检测应按照国标GB/T 21913-2008《食品中滑石粉的测定》进行，该标准适用于所有食品中滑石粉的检测，检出限为0.15g/100g。
       注意事项
       限量使用：滑石粉在食品中的使用量应严格控制在规定的范围内，避免过量摄入对人体健康产生潜在风险。
       明确标注：使用滑石粉的食品应明确标注其成分和使用情况，以便消费者知情。
       综上所述，滑石粉在食品加工中的使用需严格遵守相关法规标准，确保其纯度和用量符合要求，以保障食品安全和消费者健康。